Качка

Качка відноситься до темних сортах м'яса. М'ясо качки містить в собі велику кількість кровоносних судин, а волокна м'яса більш жорсткі, ніж в курці. Таке м'ясо буде дуже корисним для людей які страждають недокрів'ям або, наприклад людям які страждають нервовими розладами.

Як відомо, качка - водоплавна птиця. І саме по собі м'ясо качки досить жирне. Більша кількість жиру зосереджено в шкірі качки. Після того, як ви видалите шкіру з птиці, качине м'ясо стає більш дієтичним. Качиний жир має в собі велику кількість ненасичених жирних кислот омега 3, які дуже добре допомагають при лікуванні серцево-судинної системи і позитивно впливають на роботу мозку.